热情咖啡的做法
　　　　　　　　　　　
　 点燃火焰后上桌，相当新鲜刺激、浪漫迷人。喝前享受调制乐趣，喝后享受劲道快感。

材料：热咖啡1杯、柠檬片、白兰姆酒（Rum）二分之一盎司或三分之一盎司、糖包。

制作方法：热咖啡1杯约7分满，上放1片柠檬片（宜品质新鲜且切得很薄），再淋下二分之一盎司或三分之一盎司的白兰姆酒（Rum），点火送上桌并附上糖包。

特色：浪漫迷人的品饮风情，非常具有享受生活的快感。

诀窍：柠檬片要切得很薄，才浮得起来。慢慢加入兰姆酒，并马上点火，不可有风。柠檬片不可浸泡太久，须尽快取出。

味道：苦、醇、烈、酸

适合饮用时间：餐后、夜晚